Le territoire de l’Ouest Lyonnais forme un arc qui ceinture l’ouest du Grand Lyon et jouxte le Beaujolais au nord, les Monts du Lyonnais à l’ouest et la vallée du Gier au sud.
Les grandes cultures et l’élevage occupent 86 % de la superficie agricole du territoire. Le reste est utilisé par la vigne, les productions fruitières et le maraîchage. Ces dernières sont en grande partie tournées vers la consommation locale et lyonnaise.
Les coteaux du lyonnais, bien que situés à proximité immédiate de l’agglomération lyonnaise (dont de nombreux secteurs sont fortement urbanisés) s’appuient sur une forte tradition rurale.
Elle façonne des paysages variés grâce à la grande diversité des productions agricoles. En effet, la diversité des terroirs, la présence d’un important réseau d’irrigation et d’un bassin de consommation avec possibilité de vente directe, l’appartenance à des aires d’appellation, sont autant de facteurs qui contribuent à cette diversité de productions et à l’attractivité agricole du territoire.
Ces productions sont issues de quatre filières principales :
- La polyculture-élevage, prédominant en surface et en nombre d’exploitations, est présente sur l’ensemble du territoire.
- L’arboriculture, qui se caractérise par la diversité des productions fruitières (cerises, pêches, poires, ou petits fruits rouges), structure des paysages remarquables. Son développement a été possible grâce à l’accès à l’eau et une bonne structuration des filières (exemple de la cerise de Bessenay).
- La viticulture, s’inscrivant dans deux aires d’appellation d’origine contrôlée (AOC Coteaux du lyonnais principalement et Beaujolais au nord).
- Le maraichage avec une forte diversité de produits, vendus à la ferme, sur les marchés ou via des circuits plus longs.
La dynamique agricole du territoire est aussi fortement liée à la diversité des circuits de commercialisation. En plus des marchés locaux et des ventes à la ferme, le territoire ne compte pas moins de 6 magasins de producteurs : Au ptit bonheur des champs à Brindas, La Barotte à Bully, La ferme lyonnaise à Craponne, La ronde paysanne à Bessenay, Un dimanche à la campagne à Thurins et Uniferme à Beauvallon.